Receita de muharama do Dona Amira

CHEF: Amira Rajab

Ingredientes

5 pimentões

70g de nozes

1/2 cabeça de alho

1/2 cebola

3 galhos de salsinha picada

1/2 copo de azeite

Sal a gosto

farinha de rosca

Modo de preparo

Frite os pimentões até que eles fiquem bem murchos. Tire a pele e as sementes. Adicione as nozes, a cabeça de alho, a cebola, a salsinha o azeite e o sal e bata tudo no liqüidificador. Acrescente farinha de rosca para obter uma pasta.

Rendimento: 4 porções

• comida árabe
• Mooca
• nozes
• pimentão