Dia do Hambúrguer: dez lugares para comemorar a data
As melhores opções da cidade para quem saborear o homenageado do dia e uma receita gourmet do Così
No Dia do Hambúrguer, comemorado nacionalmente hoje, VEJINHA.COM listou as dez melhores casas especializadas da cidade. Para completar, damos uma receita gourmet do Così, com carne de pato e maionese trufada.
Confira abaixo nossas sugestões para deixar qualquer um com água na boca:
Butcher’s Market: o vencedor da última edição do ‘Comer & Beber’ oferece oito opções no cardápio. A mais nova é o OT Burger (R$ 29,00), que equilibra entre duas fatias de pão lâminas de picles, bifão rosado de 180 gramas, queijo azul, bacon crocante e três anéis de cebola empanados. Ufa!
Hamburgueria Nacional: o tradicional pão com hambúrguer sai por R$ 27,50. Para deixar o lanche mais elaborado, o cliente pode acrescentar queijo cheddar, suíço ou mussarela (R$ 3,00); queijo gorgonzola ou minas (R$ 4,00); alface e tomate (R$ 2,50); e molho barbecue ou maionese com wasabi (R$ 2,50).
P.J. Clarke’s: para celebrar a data, a casa preparou um prato especial. Até o dia 3 de junho, os clientes podem degustar miniversões dos três mais pedidos da casa — the cadillac, citröen e maverick — servidos com onion rings, batata frita ou mix green salad. O combo sai por R$ 32,00.
St. Louis: quem curte um ambiente mais informal e um lanche apimentado pode apostar no peper crust (R$ 29,00). O sanduíche leva 220 gramas de carne bovina envolta em uma camada de pimenta-do-reino moída mais queijo suíço, cebola grelhada, picles, batata palha e molho de mostarda de Dijon e mel.
210 Diner: a sugestão é o piggie burger (R$ 35,00), um caprichado lanche com bife de 180 gramas de picanha e acém moídos, coberto de costelinha de porco desfiada. Para acompanhar, é possível escolher entre onion rings e fritas.
Ritz: são sete opções para comemorar a data. Um dos favoritos dos clientes é o jubileu (R$ 36,50 para um acompanhamento e R$ 43,70 para dois), um bife de carne moída com queijo emmental, rúcula e tomate-caqui ao molho apimentado. Para acompanhar, escolha entre fresh salad, bolinho de arroz, batata frita e onion rings.
Lanchonete da Cidade: o tradicional lanche bombom ganhou uma versão mais incrementada este ano. O bombom a la presse (R$ 30,00) combina um saboroso hambúrguer com tomate, mussarela de búfala e azeite num pão prensado. Para beliscar, uma batata frita em formato de parafuso.
Chez Burger: responsável pelo lanche mais pedido da balada Bar Secreto, o endereço é procurado frequentemente por causa do hambúrguer secreto (R$ 27,00), uma combinação de bifão de 200 gramas de carne, queijo gruyère e pão macio salpicado de gergelim preto. Para dar um toque, são servidos em potes uma compota de cebola-roxa e um relish de pepino ralado.
General Prime Burger: 180 gramas de picanha e coxão duro mais um toque de calabresa, com queijo parmesão, queijo prato, cebola, molho shoyu, molho inglês, alface e tomate. Todos os ingredientes fazem parte do farto GPB (R$ 26,50).
Zé do Hamburger: em meio à decoração retrô, você pode entrar no clima da lanchonete de estilo americano pedindo um shake para acompanhar o sanduíche. Um dos favoritos é o hambúrguer de picanha com queijo cheddar (R$ 20,40), que vai bem com a maionese artesanal (R$ 3,10), queijo palmira (R$ 4,40) e picles de pepino (R$ 3,50).
